Collection: Conserverie Ambroisie

"Ambroisie est une conserverie de produits de la mer qui élabore des recettes uniques tout en respectant une pêche sauvage et de saison. Ambroisie conçoit, cuisine et propose des conserves maison, sauvages et bio.

Nous travaillons en direct avec des producteurs, mareyeurs, pêcheurs, ostréiculteurs, … pour vous faire partager, à travers nos conserves de dégustation, les saveurs et les incontournables mets de la mer. Une relation directe avec les producteurs pour favoriser les circuits courts et rester au plus près de nos produits et au cœur de vos attentes.

Nous privilégions une pêche française et sauvage, selon les saisons propres à chaque espèce. Fraîchement mis en boite, les bocaux d’Ambroisie sont confectionnés en respectant le pêcheur, le produit et le consommateur, pour des dégustations tout au long de l’année. Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques.

Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et “mises en boîte” à la main par nos soins à la conserverie de Captieux (33) privilégiant l’économie sociale et solidaire.”

Emmanuel, fondateur, épicurien et passionné par l’univers de la mer.

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