Château Haut-Mongeat
Château Haut-Mongeat - Cuvée Géraldine
Château Haut-Mongeat - Cuvée Géraldine
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Isabelle Bouchon, co-exploitante du Mongeat depuis 1997 : "La mangue et l'ananas mûrs laissent place à des notes de figues et d'abricots secs. La bouche est fruitée avec des note discrètes de vanille. L'ensemble est fondu, vif et ample.">
À déguster à l'apéritif, ou bien avec des rougets en papillotes. Il convient aussi aux viandes blanches et aux fromages de chèvre. Température de Service : autour de 10°C. Potentiel de garde : 1 à 5 ans.
Appellation : AOC Grave de Vayres. Élevage : en fûts de chêne durant 9 mois. Âge des vignes : 15 ans (1,5 hectares). Dégustation James Suckling : note 90-91
Cépage(s) : 70% Sauvignon Gris, 25% Sauvignon Blanc et 5% de Sémillon
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Teneur en alcool = %vol
[L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.]
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