Passer aux informations produits
1 de 1

Un Dimanche En Cuisine

Parmentier de canard

Parmentier de canard

Prix habituel €10,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €10,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

    « Le parmentier de canard était un des repas que me faisaient souvent mes parents quand j’étais petit, nous récupérions le confit de canard dans les « pots à graisse » en terre cuite de ma grand-mère et nous faisions de grands plats familiaux. Je me souviens le régal de « gratter le bord de la marmite qui a cuit le confit pour utiliser la viande pour en faire le « Millas » (recette traditionnelle du sud-ouest qui consiste à faire une galette à la farine de maïs avec la viande récupérée au fond et sur les bords de la marmite) Miam … Comme on dit chez nous rien ne se perd ! »

Enlever le chapeau et le caoutchouc, faire réchauffer au bain marie, à la casserole à feu doux pendant 15 min ou bien au micro-onde (quand il n’y a pas d’autre choix !). Enfin pour le côté gourmand (à prononcer avec l’accent de Cyril LIGNAC) verser le parmentier dans un plat, rapper un bon fromage dessus et zou ! Au four 😊

Conserver au sec et à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours. La date limite de consommation est indiquée au-dessous du bocal.

Pommes de terre (53%), Confit de canard (42%), Oignons, huile d’olive, lait, sel, poivre. Origine de la viande : France (Gironde) en Bio.

Lait

/

Afficher tous les détails

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
S.R.
Gourmand et pratique

J'ai retrouvé dans ce bocal un plat typique du sud-ouest ! Un régal !