Foie gras de canard entier, IGP sud ouest, truffé à la truffe noire 5%
“Notre foie gras de canard entier (origine sud ouest ) est truffé avec de la truffe noire (tuber mélanosporum) et, est élaboré en collaboration avec la ferme de la haute lande, ESAT à Captieux (33 ) qui oeuvre pour l’insertion par le travail de personnes handicapées. Cause qui nous est importante et que nous avons voulu valoriser.”
