« Cette recette m’est chère car en réalité c’est un des premiers bocaux que j’ai fait à la maison quand je m’essayais aux conserves pour mes enfants. C’est donc sans doute celle la plus aboutie car j’ai réalisé beaucoup de tests !! Le choix des ingrédients est très important et la difficulté réside dans la cuisson des lentilles pour qu’elles restent fermes »
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Un Dimanche En Cuisine
Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
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Enlever le chapeau et le caoutchouc, faire réchauffer au bain marie, à la casserole à feu doux pendant 15 min ou bien au micro-ondes (en cas de dernier recours).
À conserver au sec et à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours. La date limite de consommation est indiquée au-dessous du bocal.
Lentilles vertes (bio) (60%), Palette de porc demi-sel (10%), poitrine de porc fraiche demi-sel (10%), poitrine de porc fumée (10%), saucisses de Morteau (5%), carottes, oignons, huile d’olive. Origine de la viande : France.
Oeufs, farine
